Wijnhuizen
Wereldwijd zijn er vele prachtige wijngebieden. Zie een paar inspirerende voorbeelden hiervan bij wijngebieden op deze website. Eeuwen geleden al begrepen wijnbouwers hoe belangrijk de omgeving is voor de druiventeelt. Elk druivenras moet op een passend terrein worden geplant. De grote biodiversiteit in het land is een aanwinst voor de wijnbouw en evenals het afbakenen van verschillende herkomstgebieden.
Een uniek terroir, een uniek wijnhuis
Klimaat, typografie, geologie en bodem vormen samen de essentie van “terroir”, een begrip waarmee de stijl en kwaliteit van een wijn kan worden verklaard. Uitgebreid onderzoek en praktijkervaring hebben uitgewezen welk type druif het best bij welk type bodem en microklimaat past. Zo zijn de ideale natuurlijke omstandigheden ontstaan voor unieke en zeer diverse wijnen van de verschillende wijnhuizen. Ieder wijnhuis heeft zijn eigen verhaal, historie, omgeving en visie hoe zo optimaal mogelijk om te gaan met de druiven en het productieproces. Ieder wijnhuis van Way of Wine is een feest om te bezoeken. Hieronder leest u een aantal verhalen van bijzondere wijnhuizen met gepassioneerde wijnmakers. Het geeft u een inkijkje in wat er allemaal bij komt kijken om een mooie evenwichtige wijn te maken, waar uw gasten bij u aan tafel of aan de bar zo van kunnen genieten.
Rafael Palacios
Rafael Palacios Rafael Palacios is de jongste broer van Alvaro Palacios, die vooral bekend werd om zijn project in de Priorat. De familie Palacios heeft al sinds jaar en dag de bekende Palacios-Remondo bodega in […]
Lees MeerAlvarez Y Diez
Alvarez y Diez is vernoemd naar de oorspronkelijke oprichters, D. Modesto Alvarez Romero en D. Eladio Díez Ossorio. Van oorsprong een sociëteit, genaamd Alvarez y Díez s.a., behoorde het tot de eerste producenten uit de […]
Lees MeerWijnen van Sting; Tenuta Il Palagio
The Police De Britste popgroep ‘The Police’ had in 1979 een enorme grote hit met het nummer ‘Message in a Bottle’. In dit fijne nummer zong zanger Sting over een drenkeling die moederziel alleen overleefde op een […]
Lees MeerTelmo Rodriguez, Spaans fenomeen…
Ik sprak een aantal weken geleden kort met Telmo Rodriguez. Dat is altijd een genot! Als je met hem rond de tafel gaat zitten leer je altijd iets of geeft hij stof tot nadenken. Wat […]
Lees MeerDomaine Astruc
Geschiedenis Jean Astruc, koetsier te Limoux, heeft een droom: een eigen wijndomein. De droom wordt werkelijkheid in 1862, met het verwerven van 12 hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon Jean Astruc heeft hetzelfde ideaal en […]
Lees MeerJoan d’Anguera
Priorat wordt omringd door een vrij jonge appellatie, de D.O. Montsant. Dit wijngebied was tot 2001 onderdeel van het grote wijngebied Tarragona. Qua landschap lijkt het op Priorat: grote hoogteverschillen en ruige bergen. Maar Montsant heeft tussen […]
Lees MeerTenuta Sant’ Antonio
Neem vier broers met een passie voor wijn, een vader met een mooi wijnbedrijf en wijngaarden op een paar van de beste locaties in de Valpolicella en je hebt het beste recept voor prachtige, elegante en zeer authentie- ke wijnen.
Lees Meer